吃哪些食物能提高记忆力,增强记忆力食物有哪些,在你成长的过程中，学习任务繁重，所以拥有良好的记忆力是非常重要的，那么如何提高你的记忆力呢。
哪些食物有利于提高记忆力
牛奶:牛奶富含蛋白质、钙和大脑必需氨基酸，是大脑重要的营养来源。因此，孩子经常喝牛奶，对大脑发育有好处。
核桃:核桃可以说是公认的一种健脑食品，核桃中含有丰富的蛋白质和脂肪，是大脑所需要的营养物质。因此，如果孩子记忆力不好，可以多吃一些核桃，这样可以促进脑组织细胞代谢，增强大脑功能，从而提高记忆力。
鱼类:淡水鱼中所含的脂肪酸都是不饱和脂肪酸，60%的脑细胞都是由不饱和脂肪酸组成的，其中最重要的就是DHA，补充DHA可以增强大脑的智力记忆力和专注力，所以家长在照顾孩子的饮食时，可以多做鱼类。
哪些食物会影响记忆力
1.太甜的食物超量的糖摄取,不容易为人体所消化分解,糖会渗入血液中,破坏细胞及身体各部位细胞,并且会使体质变成酸性 因此,少吃甜食,尤其是含砂糖 糖精食品,头脑才会聪明。
2.太咸的食物食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血 缺氧状态,进而导致记忆力下降 大脑早衰 饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品 咸鱼等。
3.含铝食物铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症 油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物 少碰含铅食物。
4.铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花 皮蛋 罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退 脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退 脑部组织受损。
这里有30个大脑训练技巧来提高你的记忆力。
5.含过氧化脂的食物过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞 促使脑部早衰或痴呆 常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼 烤鸭等。
6.高脂肪食物身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪,长期下来容易导致脑部氧气不足,脑筋变得迟钝。
7.味精调味料味精的主要成份谷氨酸,在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质,影响神经系统,损伤脑部组织 尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇,均应该避食用味精调味的食物。
8.酸性食物现代人的饮食习惯偏酸性,容易使体内酸硷不平衡,变为酸性体质,影响脑部功能,记忆力减退 注意力不集中 建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八,减少肉类海鲜等酸性食物的摄取,适度增加蔬果等偏硷性食物。
增加记忆力的食物有哪些
1.牛奶:牛奶中富含蛋白质 钙,及大脑所必需的氨基酸,都是大脑的重要营养来源 蛋白质是人体构成的原料,也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一,能帮助脑部发展 钙质可抑制脑细胞异常放电 稳定情绪促进良好睡眠 减轻身体疲劳 增强抵抗力。
2.核桃:核桃是一种很好的健脑食物,其丰富的脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸 记忆力不好的话,多吃核桃,可以促进大脑组织细胞代谢,滋养脑细胞,增强脑功能,从而提高记忆力。
3.鸡蛋:鸡蛋富含蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂 甘油三酯 胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力 健脑益智的功效 当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。
